0 товаров
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

продукция сертифицирована

ОПЕРАТИВНАЯ ДОСТАВКА

доставка по всей России

+7 (495) 134 20 09

пн-вс | 9:00-22:00 (МСК)

Нет заданного изображения
Закваска Brevibacterium linens PB (на 1000 л, MicroMilk)
Закваска Brevibacterium linens PB (на 1000 л, MicroMilk)

1150,00 руб

 

Закваска бактериальная лиофилизированная для прямого внесения. в  состав этой закваски входят Brevi bacterium linens. Применяется при производстве сыров с мытой коркой, таких как Реблошон, Брик, Фонтино. Придаёт цвет и усиливает аромат.

 

Норма внесения : 1 пакет на 1000 л молока

 

Способ применения: 

 

Достать закваску из холодильника и выдержать при комнатной температуре 30-40 минут.

Перед тем как открыть пакет закваски, обработайте место будущего среза и ножницы для вскрытия пакета 70% спиртовым раствором.

Добавить порошок вместе с заквасками в самом начале приготовления сыра  до внесения молокосвёртывающего фермента и перемешать не допуская пенообразования молока.

 

Состав: лиофилизированная культура Brevi bacterium linens. Не содержит генно модифицированных микроорганизмов

 

Хранить при температуре ниже -18 ⁰C

 

Производство: MicroMilk, Италия

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

1000 максимум символов

Реквизиты

ООО "БАКЗДРАВ"

ИНН:    7729474114

ОГРН:  1157746836708

119415, Москва, Пр. Вернадского, дом 39

 +7 (495) 134-20-09

 

Подробнее 

Мы Вконтакте