Форма выполнена из качественного пищевого материала, устойчивого к воздействию агрессивной молочнокислой среды. Круглая форма выполнена с имитацией под плетеную корзинку, что придает готовому продукту красивый рисунок на поверхности. Дно и стенки формы-корзинки перфорированы частыми отверстиями, что позволяет быстро отделить сыворотку от сырного зерна и придать сырной (творожной массе) однородную структуру и необходимую плотность.
К данной форме подходит мешок: https://bakzdrav.ru/component/virtuemart/dlya-syrodelia/meshok-lavsanovyj-dlya-formy-italyanskaya-korzinka-dlya-syra-na-1-2-kg-detail.html?Itemid=150
Размеры
Высота – 85 мм.
Внутренний диаметр верхний – 155 мм.
Внутренний диаметр нижний - 135 мм.
Материал: пищевой полипропилен.