Данная форма предназначена для оттока сыворотки и формирования всех видов мягких, полутвердых сыров и сыров с плесенью. Благодаря высоким бортикам формы (15 см) и наличием большого количества радиальных книзу отверстий для оттока лишней сыворотки, сырная головка формируется быстрее, получается плотной и красивой.
Диаметр верхний: 175 мм.
Диаметр нижний: 145 мм.
Высота: 150 мм.
Выход продукции: 2,0-2,8 кг.
Материал: пищевой полимер.