Коврик обеспечивает равномерный доступ воздуха к сыру, максимальный выход влаги и равномерную просушку сыра на всех этапах приготовления.
Подходит для прессующихся и созревающих сыров, в том числе с плесенью.
Очистка:
1. Удаление остатков продукта под проточной водой 40 С.
2. Дезинфекция щелочными средствами.
3. Ополаскивание в чистой воде.
Размер: 250х250 мм.
Ширина ячейки: 1,5 мм.
Длина ячейки: 1,5 мм.