Коврик обеспечивает равномерный доступ воздуха к сыру, максимальный выход влаги и равномерную просушку сыра на всех этапах приготовления.
Подходит для всех видов сыров, в том числе и с плесенью.
Очистка:
1. Удаление остатков продукта под проточной водой 40С
2. Дезинфекция щелочными средствами.
3. Промывка в проточной воде.
Рисунок: косой ромб
Размеры:
30*20 см.
Толщина слоя: 1.5 мм
Ширина ячейки: 3 мм
Длина ячейки: 3 мм