0 товаров
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

продукция сертифицирована

ОПЕРАТИВНАЯ ДОСТАВКА

доставка по всей России

+7 (495) 134 20 09

пн-вс | 9:00-22:00 (МСК)

Нет заданного изображения
Закваска Хлеборост Гавайская Банановая 35 грамм. (6-7)
Закваска изготовлена на натуральном банановом сусле и пшеничной муке. Предназначена для выпечки Гавайского хлеба, также поможет получить нежную структуру теста и придаст мягкий запах любой сдобной выпечке: пирогам, кексам, тортам, булочкам.

100,00 руб

Способ приготовления:

Оживление закваски: В ёмкость не менее 1 литра всыпать сухую закваску и растворить ее в 150 мл тёплой воды температурой 30-38°С градусов, оставить на 1 час.
Затем добавить 100 грамм муки, перемешать и оставить под пленкой на 10-12 часов при температуре (30-38°С). В закваске должно образоваться большое количество пузырьков.

Замешивание теста: Муку 275 гр., воду 165 мл, соль - 1 ч.л. чайную ложку соли и спелый, очищенный, измельченный банан - 1шт. замесить и поставить тесто на 30 минут в тёплое место при 35-40°С градусов выложив его в смазанную маслом форму для расстойки, закрытой плёнкой. По вкусу можно добавить растительное масло, сахар. Выпекать хлеб можно через 2 - 4 часа.

Состав закваски: мука пшеничная цельнозерновая, мука пшеничная ВС, банановое сусло, ферментированные в процессе натурального брожения.
Возможно незначительное количество хмеля, солода, муки ржаной.

Срок годности 24 месяца.

Условия хранения: в сухом помещении, относительная влажность воздуха не более 75%

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

1000 максимум символов

Реквизиты

ООО "БАКЗДРАВ"

ИНН:    7729474114

ОГРН:  1157746836708

119415, Москва, Пр. Вернадского, дом 39

 +7 (495) 134-20-09

 

Подробнее 

Мы Вконтакте