Придаёт цвет и усиливает аромат.
Способ применения:
За 30-40 минут до применения достать закваску из холодильника.
Перед вскрытием тщательно обработать упаковку, ножницы и руки спиртовым раствором.
Добавлять закваску до внесения сычужного фермента , вместе с заквасочными культурами в начале приготовления. Перемешивать не допуская в молоке пенообразования.
Состав : Brevi bacterium linens.
Данный товар продается без инструкции, так как применяется в различных наборах и рецептах. Использовать согласно имеющемуся у Вас рецепту в котором используется данный компонент.
Не содержит ГМО
Условия хранения : при температуре до -18 ⁰C.