0 товаров
ГАРАНТИЯ КАЧЕСТВА

продукция сертифицирована

ОПЕРАТИВНАЯ ДОСТАВКА

доставка по всей России

+7 (495) 134 20 09

пн-вс | 9:00-22:00 (МСК)

Пакет для созревания и хранения сыра термоусадочный 180х250мм желтый, дно круглое (Креалон) 5 шт. (7-6)
Термоусадочные пакеты для хранения сыров с низким газообразованием во время созревания. Цвет - желтый.

145,00 руб

Термоусадочный многослойный пакет обеспечивает надежную защиту продукта от воздействия кислорода извне, одновременно обеспечивая выход наружу двуокиси углерода, благодаря чему упаковка полностью защищена от вздутия. Пакет устойчив к прокалыванию. Глянцевая поверхность и высокая прозрачность пакета придают продукту привлекательный вид.

Применение:
- Просушить сыр до образования сухой корочки. При наличии на корочке следов плесени - промыть и удалить их, протереть раствором вода-соль-уксус и высушить головку сыра.
- Разместить сыр в пакете.
- Нагреть воду до +80…+90 °С. 
- Зажать руками кончик пакета и опустить головку на половину в горячую воду. Выдержать несколько секунд, до полного сжатия пакета.
- Выпустить весь воздух из конца пакета, закрутить кончик пакета и затянуть ниткой/клипсой.
- Опустить кончик в горячую воду чтобы пакет окончательно принял форму сырной головки. 
- Контролировать сыр во время созревания. При обнаружении следов плесени внутри пакета, следует открыть сыр, очистить от следов плесени, просушить и снова запаковать.

Размеры пакета: 180х250 мм
Продольная усадка 42%
Поперечная усадка 50%

Материал: КРЕАЛОН MLF40 (для сыров с низким газообразованием)
Хранение: при температуре от +5 до +25°С

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

1000 максимум символов

Реквизиты

ООО "БАКЗДРАВ"

ИНН:    7729474114

ОГРН:  1157746836708

119415, Москва, Пр. Вернадского, дом 39

 +7 (495) 134-20-09

 

Подробнее 

Мы Вконтакте