Ароматизатор хорошо растворяется в воде, в жире растворяется ограниченно.
Рекомендованные дозировки (г/кг):
Фруктовые начинки 0,8 - 1,05
Молочные продукты 0,5 - 0,7
Мороженное на молочной основе 0,5 - 0,8
Карамель 0,4 - 0,6
Шоколад 0,8 - 1,0
Безалкогольные напитки 0,2 - 0,4
Мучные изделия 0,5 - 0,6
Методом тестирования можно подобрать рабочую дозировку.
Данный ароматизатор можно вносить как в готовый продукт, так и в процессе приготовления, вместе с жидкими компонентами.
Состав: вкусоароматические вещества, натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты согласно ТР ТС 029/2012
Носитель: пропиленгликоль (Е 1520)
Не содержит ГМО
Выдерживает термообработку до +200ºС